【視頻】發(fā)酵牧草養(yǎng)豬記：看老李如何化挑戰(zhàn)為機遇？
在某個鄉(xiāng)村，養(yǎng)豬一直是老李家的傳統(tǒng)營生。但近年來，養(yǎng)豬這行當卻面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，尤其是飼料成本的不斷攀升，讓老李這樣的老養(yǎng)殖戶倍感壓力。老李說道;“以前啊，養(yǎng)豬就是喂點玉米、豆粕，偶爾加點魚粉、骨粉，豬長得快，成本也低。”隨著市場需求的增加和資源的緊張，養(yǎng)豬飼料成本不斷攀升，成為制約養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的一個重要因素。如何在保證豬只健康生長的同時，降低飼料成本，成為老李和眾多養(yǎng)殖戶共同面臨的難題。
在一次偶然的機會中，老李接觸到了發(fā)酵牧草養(yǎng)豬的概念。他了解到，發(fā)酵牧草不僅成本低廉、來源廣泛，而且富含多種營養(yǎng)成分和有益微生物，對豬只的生長發(fā)育和健康有著顯著的促進作用。這讓老李眼前一亮，仿佛找到了破解飼料成本難題的鑰匙。
他咨詢了助農公司的技術人員，學習了發(fā)酵牧草的制作方法。然后，他按照助農公司技術人員的指導，一步步開始了自己的發(fā)酵牧草制作之旅。
1.選料與切割：老李選擇了當?shù)爻Ｒ姷膸追N牧草作為原料，如皇竹草、甜象草等。他將牧草收割回來后，使用粉碎機進行粉碎，以便后續(xù)發(fā)酵。
2.配料與混合：接著，老李按照1噸牧草+1包99多功能飼料發(fā)酵劑+100公斤玉米粉+2公斤食鹽混合在一起。這里需要注意的是，發(fā)酵菌劑的選擇至關重要，它直接影響到發(fā)酵的效果和質量。
3.發(fā)酵管理：將混合好的物料裝入發(fā)酵袋或發(fā)酵池中，密封好袋口或池口。然后，將發(fā)酵環(huán)境控制在適宜的溫度（25-35℃）和濕度（約50%-60%）范圍內。
4.成熟與儲存：經過一段時間的發(fā)酵（通常為5-7天），當牧草顏色變黃、帶有酸香味且質地柔軟時，表明發(fā)酵已完成。
自從用上了發(fā)酵牧草喂豬后，老李的養(yǎng)豬場發(fā)生了明顯的變化。
1.降低飼料成本：發(fā)酵牧草成本低廉且營養(yǎng)豐富，可以部分替代傳統(tǒng)的精飼料和青綠飼料，從而降低飼料成本。老李算了一筆賬，使用發(fā)酵牧草后，他的飼料成本降低了約20%。
2.提高豬只健康水平：發(fā)酵過程中產生的有益微生物和代謝產物能夠改善豬只的腸道環(huán)境，提高消化吸收能力，減少疾病的發(fā)生。老李發(fā)現(xiàn)自從喂了發(fā)酵牧草后豬只的精神狀態(tài)更好了，生病也少了。
3.改善肉質品質：發(fā)酵牧草中的營養(yǎng)成分更易于被豬只吸收利用使得豬肉的肉質更加鮮美、口感更佳。老李的豬肉在市場上受到了消費者的好評，價格也比普通豬肉高出不少。
4.促進生態(tài)循環(huán)：發(fā)酵牧草養(yǎng)豬模式還促進了農業(yè)廢棄物的資源化利用，減少了環(huán)境污染，促進了生態(tài)循環(huán)的良性發(fā)展。
經過一段時間的實踐老李深刻體會到了發(fā)酵牧草養(yǎng)豬的諸多優(yōu)勢。他相信在未來的日子里隨著技術的不斷進步和市場的日益成熟發(fā)酵牧草養(yǎng)豬模式將會得到更廣泛的應用和推廣。
老李的養(yǎng)豬場成為了周邊養(yǎng)殖戶學習的典范。每當有養(yǎng)殖戶來參觀時，老李總是熱情地分享自己的經驗和心得。他告訴大家，發(fā)酵牧草養(yǎng)豬不僅降低了飼料成本，提高了經濟效益，更重要的是，它促進了豬只的健康生長，改善了豬肉的品質，為消費者提供了更加安全、健康的產品。
老李還計劃進一步擴大自己的養(yǎng)殖規(guī)模，同時，他還將探索與其他農業(yè)廢棄物的綜合利用，如農作物秸稈、果蔬殘渣等，通過發(fā)酵技術將其轉化為高質量的飼料，實現(xiàn)農業(yè)廢棄物的資源化利用和生態(tài)循環(huán)。
對于未來，老李充滿了信心和期待。他認為，隨著人們對食品安全和品質要求的不斷提高，以及環(huán)保意識的日益增強，發(fā)酵牧草養(yǎng)豬模式將會越來越受到人們的關注和認可。這將為養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展注入新的活力和動力，推動整個行業(yè)向著更加綠色、健康、可持續(xù)的方向發(fā)展。
最后，老李說道：“養(yǎng)豬不易，但只要我們勇于創(chuàng)新、敢于嘗試、堅持不懈，就一定能夠走出一條適合自己的發(fā)展之路?！彼嘈旁谖磥淼娜兆永镒约旱酿B(yǎng)豬事業(yè)會越來越好也為更多的養(yǎng)殖戶樹立榜樣帶領大家一起走向更加富裕和美好的生活。
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