發(fā)酵各種食品加工下腳料（糟渣）飼喂家禽技術

2020-01-31 20:18:18 點擊：

當前家禽市場價格低迷，這個時候我們?nèi)绻恢憋曃股唐啡珒r飼料就會利潤更低，如果虧損也就更嚴重。

特別是飼養(yǎng)周期長的土雞、閹雞，我們更需要想辦法降低飼料成本。

下面介紹的采用復合益生菌+酶制劑發(fā)酵各種食品加工下腳料（糟渣）、青綠菜葉牧草等來部分代替飼料飼喂家禽（以養(yǎng)雞為例），不僅能夠降低部分飼料，還可以降低養(yǎng)殖場的臭味氨氣減少發(fā)病和死亡率，提高肉品質。

那么大家關心的是發(fā)酵飼料操作麻煩嗎？成本高嗎？其實操作是很簡單且成本也是不高的，下面就介紹一般的飼料發(fā)酵技術。

發(fā)酵廉價飼料的配方

將各種糟渣（豆渣、薯渣、醬油渣、酒糟、粉渣、面條渣等等）、米糠統(tǒng)糠、各種青綠牧草菜葉等等（簡單粉碎），每2噸料（一般是濕料）加入約150公斤玉米粉（越多越好，如果有大量工廠等剩余米飯餐廚下腳料等可以用300-500公斤代替）、食鹽4-5公斤（加入了部分餐廚下腳料就不需要添加食鹽）、99多功能飼料發(fā)酵劑1-2包（溫度越低用量越大，500g/包，市場售價約25元，網(wǎng)購很容易購買）。

發(fā)酵廉價飼料的發(fā)酵方法

將上訴原料簡單混合含水量60%左右壓實在非金屬容器中密封發(fā)酵一周以上后使用，發(fā)酵完成的廉價飼料變成了營養(yǎng)豐富香甜可口家禽非常愛吃的生物飼料。密封可以保存1年沒問題，每次取用后都必須再次密封；

發(fā)酵廉價飼料飼喂家禽的方法

快大雞按照15%-20%，土雞按照20%-30%，閹雞和飼養(yǎng)周期超過4個月以上的雞可以按照30%-50%比例與家禽全價飼料混合后飼喂，由于發(fā)酵飼料是濕料，以運用50%為例實際用量為：發(fā)酵飼料1000公斤，家禽全價飼料500公斤，簡單混合后飼喂。此法能夠降低飼料成本15%-25%（主要是發(fā)酵飼料中含有大量的益生菌、酸化劑、酶制劑等那個提高消化吸收率，自身也有一定的能量）。

開始飼喂時，要遵循從小到多逐漸增加的原則，只要雞愛吃且沒有明顯出現(xiàn)毛粗亂、生長速度變慢即可。一般來說，快大雞、養(yǎng)殖周期在4個月左右出欄的雞運用15%左右的發(fā)酵飼料與全部采用全價飼料是不會存在明顯的生長速度變慢情況，但能夠降低飼料成本5%-10%；飼養(yǎng)周期超過4個月可以適當增加使用量到20%-30%，也不會有明顯生長速度變慢情況；而飼養(yǎng)周期很長的土雞閹雞等，在中雞階段可以直接用到30%-50%，降低成本是顯著的。

發(fā)酵飼料制作現(xiàn)場

發(fā)酵青綠牧草菜葉現(xiàn)場

發(fā)酵后的米糠

發(fā)酵完成的米糠喂雞現(xiàn)場

養(yǎng)雞的一點小建議

我們養(yǎng)殖都是為了效益，雖然規(guī)模化養(yǎng)殖能夠以數(shù)量出效益，大風險也是更大的，且全部使用商品全價飼料，肉品質肯定不會很好。在效益上比如養(yǎng)殖2萬只，每只毛利只有2元，效益可以達到4萬元。

如果我們換一下思維方式，我們不一定要大規(guī)模，如我們養(yǎng)殖4千只（如出欄時6斤左右的閹雞），采用部分發(fā)酵廉價飼料降低了飼料成本約15%，加上雞肉品質更好銷售價格比全部采用全價飼料的雞每斤多2元，這樣可能每只雞的效益超過10元（包含減少發(fā)病用藥、減少死亡等），一樣效益超過了4萬元，但風險和投資（包括場地）比飼養(yǎng)2萬只少多了。

最關鍵是，你會逐漸形成自己的品牌，形成穩(wěn)定的銷售市場，贏得更多的效益。