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綜述：

國內肉牛和肉羊價格行情整體呈現穩中有升的態勢，隨著居民消費升級，對高品質牛肉的需求增加，疊加低價刺激消費，需求端有望逐步回暖。2025年全球牛肉產量預計下降1.0%，而需求持續增長，國際市場漲價壓力傳導至國內。牛肉價格繼續大幅下跌的空間有限，預計2025年下半年可能出現周期性上漲2025年第19周，全國羊肉批發市場周均價為59.49元/公斤，環比上漲0.7%，同比低2.6%。羊肉市場整體供應相對穩定，但隨著牛羊消費旺季的臨近，市場供應壓力有所緩解。羊肉消費進入淡季，但隨著端午節等節日的臨近，需求有望逐步回暖。盡管羊肉價格同比仍低，但環比上漲表明市場情緒有所好轉。隨著消費旺季的到來，羊肉價格有望繼續企穩回升。建議關注市場動態，合理安排出欄節奏，避免集中拋售。同時，加強疫病防控，降低養殖成本。關注牛肉和羊肉價格的季節性波動，結合國際市場的動態，合理布局投資策略。

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