今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報(bào)價(jià)（2025年8月28日）
雞蛋觀點(diǎn)：
全國雞蛋市場延續(xù)“漲難跌緩”的震蕩偏弱格局。開學(xué)季備貨確實(shí)對(duì)需求端形成一定拉動(dòng)，學(xué)校食堂和商超開始提前鎖單，但產(chǎn)區(qū)貨源整體充裕，冷庫蛋亦在月底陸續(xù)出庫，供應(yīng)增量稀釋了需求端的提振效應(yīng)，蛋價(jià)上行阻力明顯加大。山東主產(chǎn)區(qū)均價(jià)6.35元/公斤，與昨日持平，走貨速度一般，庫存壓力尚可；河北產(chǎn)區(qū)均價(jià)6.24元/公斤，較昨日跌0.08元，貿(mào)易商采購謹(jǐn)慎，局部小幅讓利；廣東銷區(qū)均價(jià)6.40元/公斤，亦持平，終端消化平穩(wěn)，到貨量略有增加；北京銷區(qū)均價(jià)7.00元/公斤，較昨日跌0.10元，高端禮盒需求回落，疊加到貨集中，價(jià)格小幅松動(dòng)。月底學(xué)校備貨進(jìn)入尾聲，需求端邊際利好減弱；若9月初冷庫集中出庫兌現(xiàn)，供應(yīng)端壓力恐再度放大，蛋價(jià)仍有下探風(fēng)險(xiǎn)。預(yù)計(jì)近一周內(nèi)主產(chǎn)區(qū)現(xiàn)貨價(jià)或在6.10–6.40元/公斤區(qū)間弱勢運(yùn)行，建議各環(huán)節(jié)維持“隨采隨銷、低庫存”策略，等待冷庫出庫節(jié)奏明朗后再行調(diào)整。
家禽觀點(diǎn)：
白羽產(chǎn)業(yè)鏈延續(xù)“苗強(qiáng)、雞穩(wěn)、淘弱”的分化走勢。 雞苗端：補(bǔ)欄情緒升溫，價(jià)格小幅跟漲開學(xué)季團(tuán)膳備貨啟動(dòng)，屠宰場加大毛雞收購力度，毛雞價(jià)格高位運(yùn)行，養(yǎng)殖端利潤修復(fù)，補(bǔ)欄積極性顯著回升，帶動(dòng)雞苗需求回暖。今日主產(chǎn)區(qū)山東白羽雞苗均價(jià)3.30元/羽，漲0.02元；遼寧均價(jià)3.78元/羽，漲0.01元。不過，前期種禽去產(chǎn)能效應(yīng)遞減，且7月下旬種蛋上孵量偏高，預(yù)計(jì)9月初出苗量將環(huán)比增加，苗價(jià)或在3.2–3.6元/羽區(qū)間出現(xiàn)理性回調(diào)。 毛雞端：供應(yīng)偏緊與庫存壓力博弈，價(jià)格高位震蕩當(dāng)前雞源整體偏緊，養(yǎng)殖端惜售，屠宰企業(yè)被迫加價(jià)收雞，山東棚前主流7.12元/公斤（-0.09），遼寧7.50元/公斤（持平），江蘇銷區(qū)8.39元/公斤（持平）。短期看，供需雙方繼續(xù)拉鋸，預(yù)計(jì)毛雞價(jià)格維持7.0–7.5元/公斤區(qū)間震蕩；但屠企庫存已升至中高位，若終端走貨放緩，毛雞繼續(xù)向上突破空間有限。 淘汰蛋雞：供應(yīng)充足，價(jià)格承壓8月底淘汰雞出欄量仍處高位，山東、遼寧產(chǎn)區(qū)均價(jià)分別回落至9.75元/公斤（-0.11）和10.00元/公斤（-0.20）。不過，中秋食品廠備貨窗口臨近，屠宰企業(yè)或逢低階段性補(bǔ)庫，限制跌幅。預(yù)計(jì)近一周淘汰雞價(jià)格以9.8–10.2元/公斤區(qū)間偏弱震蕩為主。
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