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在養雞生產中，成本控制與品質提升一直是養殖戶關注的焦點。近年來，部分發酵飼料養雞模式逐漸興起，為養雞業帶來了新的變革。

從成本角度來看，效果十分顯著。發酵飼料原料來源廣泛，像玉米秸稈、牧草、廢棄菜葉等都能作為原料。這些物料經發酵后，營養價值提升且更易被雞消化吸收。用其配制全價料，可減少約 50% 的蛋白質飼料用量。據實踐，采用部分發酵飼料養雞，飼料成本能降低 10%-40%。比如利用發酵牧草養雞，飼料成本可降低 20%-40%；使用 99 多功能飼料發酵劑淺發酵全價飼料，飼料成本直降 10%-15% 。

雞場環境改善也十分突出。傳統養雞場，雞糞、污水散發的氨氣、硫化氫等有害氣體，不僅氣味難聞，還刺激雞呼吸道黏膜，增加呼吸道疾病感染風險。而發酵飼料富含乳酸菌、芽孢桿菌等益生菌，雞食用后，對飼料消化吸收率提高，糞便中未消化的蛋白質等營養殘余大幅減少，從源頭上降低有害氣體產生量。同時，益生菌在腸道代謝產生的酶類，隨糞便排出后仍能分解糞便中的有機物質，進一步抑制有害氣體生成。數據顯示，使用發酵飼料后，雞舍內氨氣濃度可降低 30%。

雞肉品質更是得到大幅提升。發酵飼料經益生菌發酵水解，產生大量活性肽，易消化、吸收快，能刺激腸道內有益菌增殖，調節微生態菌群結構，利于營養物質分解利用。發酵飼料中的有益菌抑制大腸桿菌等有害菌生長，維持腸道菌群平衡，雞很少生病，生長健康。并且，發酵過程降解了飼料內有毒有害物質，使飼料安全性提高。這樣養出來的雞，肉質鮮嫩多汁、風味獨特，營養價值更高，市場競爭力增強。

部分發酵飼料養雞模式在降低成本、改善環境、提升雞肉品質上效果顯著，為養雞業的可持續發展提供了新路徑。