今日全國各地肉牛、肉羊等參考報價與行情資訊（2025年7月23日）
2025-07-23 14:18:49 點擊：
綜述：
牛肉全國批發均價32.04元/斤，環比+0.3%，延續近一周的小步反彈走勢。羊肉全國批發均價29.75元/斤，環比+0.1%，淡季中的弱勢反抽。前期長時間虧損導致能繁母牛、犢牛存欄下滑，育肥牛出欄體重下降，市場可供大體重牛源減少，屠宰端被動抬價；仍處夏季淡季，走貨量未見放大，但終端肉價已自年內低點上漲約7%，社會庫存偏低，渠道出現“逢低補庫”動作。短期價格重心繼續上移，但終端接受度有限，反彈節奏以“慢漲”為主。今年國內羊肉產量連續第12年增長，疊加前期進口到港量大，市場整體不缺貨；7-8月燒烤、火鍋消費轉弱，屠宰企業收購量下降，價格更多體現為技術性超跌后的修復。缺乏持續向上驅動，預計29-30元/斤區間反復震蕩。牛肉可逢低適量補庫，快進快出；羊肉維持低庫存，隨銷隨采。若活牛收購價已恢復至成本線以上，可擇機出欄大體重牛，減少壓欄風險；肉羊則把握當前反彈加快出欄，防止后期再度回落。
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