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8月行至中旬，豬價再刷年內(nèi)高點。據(jù)監(jiān)測，8月11日全國外三元生豬出欄均價站上21元/公斤，較6月下旬累計上漲19%，與年初相比漲幅高達(dá)56%，自繁自養(yǎng)與外購仔豬模式頭均盈利已達(dá)700—800元，部分大肥豬出欄利潤更是突破千元大關(guān)，“最強(qiáng)豬周期”鋒芒畢露。

本輪上漲并非單一情緒驅(qū)動，而是多重基本面共振的結(jié)果：

供給端“斷檔”兌現(xiàn)。去年四季度能繁母豬持續(xù)去化，直接造成8月適重標(biāo)豬及中大豬存欄顯著收縮，南北產(chǎn)區(qū)普遍反映“缺豬”。

成本端“減負(fù)”托底。玉米、豆粕價格下行帶動造肉成本下降，壓欄風(fēng)險驟降，養(yǎng)殖端惜售情緒濃厚。

需求端“旺季預(yù)熱”。立秋之后，貼秋膘消費及學(xué)校開學(xué)備貨同步啟動，市場對“金九”行情預(yù)期升溫，集團(tuán)場縮量拉漲意愿強(qiáng)烈。
多重利好疊加下，屠宰企業(yè)普遍面臨“豬源緊張、競標(biāo)提價”的被動局面，推動豬價逆勢沖高。

然而，高位之下亦有隱憂：

高利潤或撬動產(chǎn)能釋放。散戶與規(guī)模場出欄節(jié)奏隨時可能加快，供應(yīng)增量預(yù)期正在累積。

高價抑制消費。目前零售端豬肉已逼近18元/斤，與牛羊肉價差收窄，替代品消費抬頭，白條走貨速度放緩，終端對高價承接力存疑。

綜合來看，在集團(tuán)場縮量挺價與終端消費博弈的夾縫中，短期豬價仍偏強(qiáng)運行，但高位回調(diào)風(fēng)險正在加大。后市需緊盯規(guī)模企業(yè)出欄節(jié)奏及終端白條成交情況，一旦供應(yīng)端出現(xiàn)松動，豬價或迎來階段性回調(diào)。

8月中旬，豬價由漲轉(zhuǎn)跌。今日全國外三元、內(nèi)三元及土雜商品大豬加權(quán)日均價報13.82元/公斤，較昨日微跌0.06%，三大品種全線回落：外三元13.92元/公斤，跌0.11%；內(nèi)三元13.56元/公斤，跌0.13%；土雜13.15元/公斤，跌0.10%。當(dāng)前市場呈現(xiàn)“豬多、錢少、天熱”三重壓力。一方面，規(guī)模場與散戶出欄節(jié)奏正常，豬源整體充裕；另一方面，持續(xù)高溫抑制終端消費，白條走貨緩慢，屠宰企業(yè)普遍縮量開工，訂單量連續(xù)下滑，“供強(qiáng)需弱”格局凸顯。業(yè)內(nèi)預(yù)計，8月中上旬若無突發(fā)性利好，豬價仍將以弱勢震蕩為主，短期下行壓力尚未解除。