今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年8月10日）
雞蛋觀點：
8月即將步入中旬，近期國內(nèi)雞蛋價格走勢猶如坐上了“過山車”！7月下旬，在國內(nèi)的產(chǎn)銷市場中，雞蛋價格大幅上漲，漲幅超過3成，產(chǎn)銷報價攀升至3.34 - 3.36元/斤。然而，隨著蛋價不斷走高，消費者的接受能力逐漸減弱，食品企業(yè)采購入庫的積極性降低，下游在購銷方面也愈發(fā)謹(jǐn)慎，蛋價由此開始回落。到了本周，產(chǎn)銷市場的蛋價已逐步降至2.91元/斤，階段性跌幅接近13%。不過隨著市場購銷情緒的變化，此輪蛋價下跌或許已接近尾聲，下周蛋價上漲或許“勢在必行”！具體分析如下： 當(dāng)前國內(nèi)產(chǎn)銷市場的蛋價呈現(xiàn)出弱穩(wěn)偏強的態(tài)勢。其中主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價穩(wěn)定在2.91元/斤，銷區(qū)市場報價回升至2.94元/斤，市場整體以橫盤整理為主。在北京地區(qū)，新發(fā)地44斤箱裝雞蛋的報價在3.05 - 3.18元/斤。 目前雞蛋市場走勢趨于平穩(wěn)，蛋價缺乏進一步下跌的動力。下周受多方面因素影響，雞蛋價格重心或?qū)⒅鸩缴弦啤Ｖ蔚皟r上漲的邏輯分析如下： 一方面，需求承接能力有望增強。隨著立秋節(jié)氣的到來，消費方面的邊際利好因素將逐步顯現(xiàn)。特別是北方地區(qū)陸續(xù)告別高溫天氣，雞蛋的儲存難度降低，消費者的購買意愿和消費量或?qū)⒒厣Ｏ掠问袌龃嬖诜甑脱a貨的現(xiàn)象，主流食品企業(yè)的備貨需求也有望提升。距離9月1日學(xué)生返校僅剩約20天時間，下游市場存在提前備貨的需求。 另一方面，養(yǎng)殖端的盼漲情緒升溫。近期國內(nèi)雞蛋價格持續(xù)處于低位運行，養(yǎng)殖戶的虧損幅度較大，市場盼漲的呼聲日益高漲。同時受北方天氣降溫影響，雞蛋儲存難度降低，養(yǎng)殖戶可能會產(chǎn)生挺價心態(tài)，產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)去庫存的積極性也會降低，挺價意愿愈發(fā)濃厚。 因此在上述多方因素的共同作用下，短期內(nèi)雞蛋價格或有持續(xù)走強的機會。不過考慮到當(dāng)前國內(nèi)產(chǎn)蛋雞存欄量處于高位，老雞淘汰的積極性不高，且產(chǎn)區(qū)氣溫下降后雞蛋產(chǎn)蛋率可能回升，在供應(yīng)壓力的影響下，這或許會限制后市蛋價的上漲空間。
家禽觀點
今日全國雞苗價格延續(xù)上漲趨勢，主流報價區(qū)間為 2.6-3.6元/羽，部分地區(qū)大廠雞苗價格突破 3.5元/羽。與8月初相比，漲幅達 10%-15%，大小廠價格差異顯著（如山東大廠與中小廠價差超 0.5元/羽）。主要受以下因素影響：供應(yīng)端：種禽企業(yè)苗量供應(yīng)減少，計劃緊張，部分企業(yè)排苗周期延長至 10天以上。需求端：盡管養(yǎng)殖端對高價苗存在抵觸心理，但規(guī)模化養(yǎng)殖場仍按計劃補欄，支撐需求。成本推動：種蛋價格同步上漲（如河北地區(qū)種蛋報價 1.9-2.0元/枚），進一步抬升雞苗成本。預(yù)計短期內(nèi)雞苗價格或維持震蕩偏強態(tài)勢，但需警惕以下風(fēng)險：養(yǎng)殖端補欄積極性可能因高價苗而減弱及大小廠價格差異過大可能導(dǎo)致市場分化加劇。 毛雞方面，今日全國大肉食毛雞報價以穩(wěn)為主，主流價格在 3.3-3.5元/斤（棚前報價），局部地區(qū)暗加 0.05元/斤。與上周相比，價格波動幅度不足 0.1元/斤，顯示市場觀望情緒濃厚。產(chǎn)品走貨不佳，貿(mào)易商拿貨積極性低于預(yù)期，屠企庫存高位（部分企業(yè)庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)超 7天），開工意愿不足。盡管雞源仍有缺口，但養(yǎng)殖端壓欄情緒減弱，毛雞出欄量逐步增加。短期毛雞價格或維持穩(wěn)定偏強，但上漲空間有限。
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