今日全國各地肉牛、肉羊等參考報價與行情資訊（2025年7月3日）
2025-07-03 11:24:30 點擊：
綜述：牛肉批發市場周均價每公斤63.48元，環比漲0.4%，同比高3.9%。從山東省情況來看，第25周全省活牛出欄均價26.73元/公斤，同比升高14.08%，環比回落0.19%。2025年上半年，我國肉牛行業呈現“價格先揚后穩、供應持續收縮”的特點。受能繁母牛存欄銳減影響，屠宰企業利潤受擠壓，牛源供應進一步收緊。此外，進口牛肉價格出現聯動上漲，但終端接受度低，整體進口量出現萎縮。隨著天氣轉暖，餐飲行業復蘇，進入燒烤消費旺季將增加牛羊肉需求。疊加國家消費刺激政策有序出臺，牛羊肉消費或順周期加速發力。下半年預計供需矛盾加劇，節日消費提振需求，價格或維持高位震蕩。從國際貿易來看，2025年全球牛肉產量預計下降，全球牛肉需求卻在持續上升，會帶動全球牛肉價格的階段性上漲，進口或收窄，對美進口牛肉加關稅有望催化牛肉行情，疊加遠期飼料成本存上行預期，或助推國內牛肉價格上行。羊肉批發市場周均價每公斤59.67元，環比漲0.2%，同比高0.4%。當日活羊平均價格為26.95元/公斤，最低價為22.20元/公斤，最高價達31.50元/公斤，與前一日（6月30日）均價持平。2025年上半年，我國羊糧比價為11.16:1，環比降低0.45%，其中綿羊自繁自育每只盈利約30元，集中育肥每只盈利約10元；山羊自繁自育每只盈利約50元，集中育肥每只盈利約30元。隨著天氣轉暖，餐飲行業復蘇，進入燒烤消費旺季將增加牛羊肉需求。后市來看，受牛羊產能持續去化、國際牛肉價格不斷走高的影響，牛羊肉價格有望持續小幅回升。
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