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瓜皮指的是葫蘆科、南瓜屬的植物外層果皮，例如西瓜皮、黃瓜皮等。這類瓜皮在日常生活中只能當(dāng)成生活濕垃圾丟棄。其實(shí)瓜皮中有很多的營養(yǎng)成分和功效例如南瓜皮中含有豐富的纖維素和果膠，具有促進(jìn)腸道蠕動，潤滑腸道的作用，有利于大便的排出。西瓜皮中含蠟質(zhì)及糖份。西瓜果汁含瓜氨酸、甜菜堿、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C等。西瓜皮是清熱解暑、生津止渴的良藥。這些瓜皮可以利用作為畜禽飼料來替代部分的全價顆粒飼料。

西瓜皮

黃瓜皮

南瓜皮

　　但是由于瓜皮糖分和含水高（例如西瓜皮糖度在１０這樣，含水量約７０％），長時間存放易腐敗變質(zhì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，所以大批量的處理作為畜禽飼料必須通過以下方式進(jìn)行：

１、將瓜皮進(jìn)行粉碎

　　由于新鮮的瓜皮體積比較大（特別是西瓜皮），直接進(jìn)行發(fā)酵不但發(fā)酵效果差而且動物的適口性也不好。根據(jù)飼喂動物的不同將瓜皮進(jìn)行打碎或者打粉（反芻動物例如牛羊可以打碎，單胃動物例如豬雞鴨建議打粉）。

瓜皮超細(xì)粉碎機(jī)

粉碎的瓜皮

粉碎的瓜皮

２、添加干物質(zhì)調(diào)節(jié)含水量

　　由于新鮮瓜皮含水量高，必須添加一些干物質(zhì)（例如統(tǒng)糠、秸稈粉等）將含水量調(diào)節(jié)至４０－５０％，否則水分過高會導(dǎo)致發(fā)酵時間長而且酸度大。

添加統(tǒng)糠后的瓜皮混合物

３、添加微生物發(fā)酵劑密封發(fā)酵

　　將微生物發(fā)酵劑激活后撒到調(diào)節(jié)好水分的瓜皮混合物中，壓實(shí)密封到容器里面（發(fā)酵袋或桶等），夏天２－３天后打開容器，聞到有酒香味或者酸香味表明發(fā)酵成功。

瓜皮微生物發(fā)酵劑

發(fā)酵中的瓜皮

發(fā)酵中的瓜皮

４、將發(fā)酵好的瓜皮混合飼料飼喂動物

　　發(fā)酵好的瓜皮可以直接混合自配料或者全價顆粒飼喂。如果酸度過大可以添加小蘇打和糖精（多胃動物例如牛羊可以添加食鹽）進(jìn)行調(diào)節(jié)適口性。一次取用不完可以繼續(xù)密封下次使用。單胃動物（例如豬、雞、鴨）后期可以添加３０％左右的發(fā)酵瓜皮和７０％的全價飼料混合飼喂，建議先少量再逐步增加的原則進(jìn)行添加。注意動物的適口性和生長速度進(jìn)行調(diào)節(jié)添加量。

飼喂發(fā)酵瓜皮的牛群

飼喂發(fā)酵瓜皮的雞群

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